Risotto au safran
Ingrédients
pour 4 personnes
| 2 cuillères à soupe | Huile de tournesol |
| 1 | oignon haché |
| 2 tasses | Riz à risotto |
| 2dl | vin blanc |
| 4 tasses | Bouillon de viande ou de poulet DOWA |
| 1 enveloppe | Safran |
| 50g | Parmesan râpé |
| 10 g | beurre |
préparation
Chauffer l'huile de tournesol, faire revenir l'oignon et ajouter le riz à risotto. Ajouter ensuite le vin blanc et le bouillon de viande ou de poulet DOWA. Laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Enfin, ajouter le safran et le parmesan, puis incorporer le beurre.